Die am 3. November 2026 veröffentlichte Bib Gourmand Liste des Michelin Guide Thailand 2027 umfasst 151 Restaurants, von denen 26 erstmals aufgenommen wurden. Damit hat sich die Zahl der Neuzugänge im Vergleich zu den 13 Einträgen des Vorjahres verdoppelt.
In Bangkok und der näheren Umgebung befinden sich 49 Bib Gourmand Restaurants, neun davon sind neu. Phuket und Chiang Mai verzeichnen jeweils 20 Lokale, wobei in Phuket zwei und in Chiang Mai drei neue Standorte hinzugekommen sind.
Khon Kaen zählt 10 Restaurants, zwei davon sind neu. Phra Nakhon Si Ayutthaya und Nakhon Ratchasima kommen auf jeweils neun Lokale mit jeweils einem neuen Eintrag, während Phang-nga ebenfalls neun Restaurants aufweist, von denen drei neu sind.
Surat Thani verfügt über acht Restaurants, eines davon ist neu. Chon Buri hat sechs Lokale, darunter zwei neue. Ubon Ratchathani zählt fünf, mit zwei Neuzugängen, und Udon Thani kommt auf vier, wobei hier kein neues Restaurant hinzugekommen ist. Koh Samui hat zwei Einträge ohne Neuzugänge.
Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor der Michelin Guides, lobte nach eigenen Angaben die dynamische Vielfalt der thailändischen Gastronomieszene. Er erklärte, dass die diesjährige Auswahl eine Vielzahl an qualifizierten Restaurants im ganzen Land hervorgebracht habe.
Die Auszeichnung Bib Gourmand wird an Lokale vergeben, die eine außergewöhnliche Qualität der Speisen zu angemessenen Preisen bieten. Repräsentiert wird die Kategorie durch die Figur des Bibendum, auch bekannt als Michelin-Männchen.
Die Ausgabe 2027 markiert das 10-jährige Bestehen des Michelin Guide Thailand. Die Zeremonie zur Bekanntgabe der Michelin-Sterne ist für Dienstag, den 10. November 2026, angesetzt.
